Work, sleep, deal with allergies, watch TV (so far into the last season of “Colony”, where many scenes were shot in Vancouver!) and a bit of exercise. Not that much more to do as I don’t have tools or access to anything to do crafts so…. lotsa fooding! 😀
Walnuts: This is embarrassing but I didn’t know walnuts were in a shell! I sorta knew and had seen it before but never seen it in person, let alone cracking them open with a nutcracker tool to eat them! They are delicious and seems more fresh :D. It made me think of how things are more sterilised and removed in Canada and Australia.
More recipes:
Delicious soup with lots of beans and legumes: https://www.chateline.com/recipe/vegetables/hearty-quinoa-and-bean-soup/
Nice sauce for baking salmon! Good on chicken too: https://www.natashaskitchen.com/baked-salmon-with-garlic-and-dijon/
MMMmmmmm very tasty! 😀 This baked chicken recipe was easy indeed and tasty! https://www.cafedelites.com/balsamic-baked-chicken-breast/
Not too shabby this one. I didn’t have coconut milk and needed to use the rest of the opened Aroy-D (excellent brand for Thai curry) green curry paste. It was pretty spicy but still okay 🙂 https://www.rasamalaysia.com/jungle-curry/
Man this recipe was CRAP! Ok, I did sub many of the ingredients, including mushroom broth for white wine but it was still overcooked and tasteless. Ugh 😦 I can’t find the recipe now so I’ll never make this again. Ha.
To deal with the shitty, tasteless aforementioned fail, I looked up sauces to make with Dijon mustard and found this tasty honey mustard sauce!! It is indeed simple and I used the original Maille Dijon so it had a kick: https://www.pinchofyum.com/5-minute-honey-mustard-sauce. Great on plain chicken, drizzle on a salad, etc. 🙂
I love the cookie and kate website for recipes 😀 All really seem easy and written in a friendly and fun way! I made frittata and they have all come out really nicely! 😀 For a super simple, “just chuck stuff together recipe, this one is good: https://www.cookieandkate.com/baked-frittata/ and for a few more specific measurements and ideas, try this one: https://www.cookieandkate.com/best-frittata-recipe/. I prefer the 2nd one 🙂
I’m hooked on potato chips… again. I love my snacks and while I love wine and cheese, I do enjoy some salty snacks! Hard to find Tyrell’s here and the other French brands don’t have the same crunch 
Yummy cheese still at Carrefour but I’m missing legit fromageries so I can’t wait to get out next week when they are open again 😀 Been drinking more rosé as there was a very warm week so that is nice!!! Got a very, very nice bottle of red from a friend: Château Les Chaumes Lalande de Pomerol 2007 ooooo
Got access to lots of fresh herbs growing! 😀 Fresh sage, thyme, rosemary, basil, coriander and parsley yay!!
In non-food news, I learned some slang in French. I swear they shorten words as much as the Aussies!
- ordi = ordinateur
- comme d’hab = comme d’habitude
Alors, en français….
Le travail, le sommeil, les allergies, les programmes/series (j’aime <<Colony>>! Il y a plusieurs scènes à Vancouver!) et un peu d’exercice. J’ai comme rien à faire… alors: Je mange bien! 😀
Les noix: c’est bizarre mais j’ai jamais su que les noix avaient une coquille. Bon, oui je l’ai déjà vu et sais mais j’ai jamais les vois en réalité! C’est vraiment comme une blague :p C’était ma première fois que j’ai utilisé un casse-noisette! C’était délicieux et c’est plus frais, par mon avis. 😀 C’est intéressant que les trucs sont plus stérilisés au Canada, en Australie et aux États-Unis.
Plus de recettes:
Les bons:
- Soupe délicieuse avec plein des legumes et haricots
- Bon sauce pour faire cuire du saumon au four. C’est bon pour le poulet aussi mais pour ajouter après le cuisson, pas avant.
- Miam miam 😀 Çela c’est très bon pour ajouter au poulet avant de faire cuire au four! Avec la vinaigre balsamique et tomates ooo la la ❤
- Pour sauver le poulet de merde (voit ci-dessous), j’ai fais une sauce moutarde au miel. C’était vraiment facile et très bon 😀 Parfait pour le poulet simple / nature, salade, et plus.
- Les recettes de cookie et kate sont excellentes! Super sympa, simple et de bon santé 🙂 J’ai cuissiné une frittata et chaque fois, c’était bon. Je les recommande!
Pas mal:
- J’ai pas de lait de coco alors j’ai essayé de faire un curry moins crémeux. Le marque Aroy-D est bon et c’était un peu épicé sans le lait de coco mais c’est okay.
Le merde:
- woauh vraiment putain 😦 Ok, j’ai remplacé quelque ingrédients, comme le bouillon de champignons pour le vin blanc, mais franchement, le poulet était trop cuit, sec et insipide. Terrible!
OH la la j’adore les chips/croustilles 😀 Super croquant et satisfaisant :d J’adore le fromage et vin, bien sûr, mais les <<salty snacks>> sont parfaits pour moi! C’est difficile pour trouver la marque Tyrell’s ici et les autre marques Français sont comme ci comme ça… Mais il n’y a pas la même <<crunch>> ou croquants! Le fromage de Carrefour est ok mais les fromageries de Toulouse me manques! J’ai goûter les rosés récemment parce que la semaine passé était très beau 🙂 Un ami m’a donné une bouteille de rouge: Château Les Chaumes Lalande de Pomerol 2007 ooooo la la 😀
J’ai aussi accès aux plusieurs herbs frais comme le romarin, sauge, thym, coriandre, persil, et basilique 🙂
En dernière, j’ai appris quelque mots familières en français…
- ordi = ordinateur
- comme d’hab = comme d’habitude
Antics & Adventures 